Это один из самых популярных сортов изюма, который производится в Иране - родине среднеазиатских сладостей.

Трудно представить праздничный стол без этой сладости, которая к тому же очень вкусная!

Изюм малаяр – это уникальный дар природы Ирана, который обладает божественным и неповторимым ароматом. Поэтому, он по праву счиатется одним из качественных и ароматных лакомств мира.

Согласно легенде, сам Ной выращивал виноград, а затем изготовлял из него изюм Малаяр.

Ягоды изюма сорта малаяр бывают двух различных оттенков: бледно-коричневого или коричневого цвета с оттенком золота. Бледно коричневый малаяр относится к светлому изюму малаяру. А вот темный изюм маляр характеризует коричневый золотистый оттенок.

Как изготавливают изюм малаяр?

В каждом регионе Ирана имеются виноградные плантации, из которых получаются воздушные и ароматные сорта. Ведь территория и климат Ирана являются отличными условиями для выращивания винограда.

Для производства иранского малаяра используются самые светлые сорта винограда, которые идеально сочетают в себе вкус и качество продукта. Процесс изготовления малаяра проходит поэтапно:

·       сбор;

·       обработка содой (ускорение гидратации);

·       окуривание диоксидом серы сохранения цвета.

·       промывание изюма и отделение слипшихся ягод;

·       досушивание;

·       очистка ягод;

·       нанесение пищевого масла на готовый продукт.

Польза

Ягоды малаяра отличаются содержанием большого количества антиоксидантов, которые обладают целым спектром полезных свойств и благотворно влияют на общее состояние организма.

·       избавляют от стрессов;

·       нормализуют сон;

·       восстанавливают после тяжелой умственной или физической работы;

·       активизирует выработку гемоглобина;

·       помогает в лечении гастрита;

·       предотвращает заболевания полости рта.

Это лакомство очень полезно мужчинам, ведь малаяр стимулирует мужскую силу – улучшает либидо и эрекцию

Кроме того, изюм необходим для нормального развития и жизнедеятельности ребенка. Ведь в нем содержится железо и витамин С, которые укрепляют иммунитет, и защищают детский организм от простудных заболеваний. Поэтому, иногда вместо лечения заболеваний лучше быть готовыми – купить изюм малаяр и употребить суточную норму витамина.

Где купить изюм малаяр?

Когда мы понимаем, что малаяр произрастает в Иране, то естественно, хочется купить прямо оттуда. Но, ездить в Иран за одним малаяром нецелесообразно. Поэтому, изюм малаяр можно купить оптом в специализированных магазинах, которые ориентированы на продажу восточных лакомств и сладостей.

Почему не стоит приобретать изюм малаяр в обычно магазине? В первую очередь это не рекомендуется по одной причине – в обычных магазинах, изюм малаяр может долгое время пролежать на полках. И очень часто теряет свой товарный вид.

Чтобы быть уверенными в качестве, специалисты рекомендуют приобретать различные виды сухофруктов в онлайн-магазинах, которые дорожат качеством и положительным отзывом от каждого клиента.

Изюм малаяр оптом выгодно покупать для кулинарных и кондитерских изысков, ведь оптовая цена гораздо выгоднее розничной стоимости.