Барбарис

 Это самая необычная и уникальная специя, название которой известно каждому из нас. При слове барбарис на ум приходит конфета-леденец, но понятие «барбарис» гораздо шире обычной конфеты.

На самом деле, барбарис – это ягода, которая произрастает на кусте из семейства Барбарисовых. Многим людям нравится называть барбарис лимоном или конфетным кустом, что тоже близко к действительности.

Барбарис – это куст, который впервые появился на территории Средиземного моря и Центральной Европы. Но, сейчас этот популярный куст можно найти в любом конце мира с умеренным климатом, где он получил свою собственную популярность.

Во всем мире насчитывается около 175 видов барбариса, большая часть которых отлично переносит засушливый климат.

Способ изготовления специи

 Специя изготовляется из ягод или листьев барбариса. Если попробовать листья на вкус, то можно ощутить кислый запах обычного щавеля, который также можно добавить в щи. Листья барбариса можно употреблять в любом виде: они абсолютно безвредны. 

В чем польза?

 Специя обладает рядом положительных свойств, которые обеспечивают здоровье всего организма.

В состав входят следующие витамины: С, А, К, Е, и полезные вещества: органические кислоты, В-каротин и пектин.

Кроме того, барбарис:

• способствует профилактике воспалений;
• очищает кровь от вредных веществ
• нормализует работу кишечника.

Противопоказания

Барбарис не рекомендуется:

• детям;
• кормящим женщинам и родившим мамам;
• беременным женщинам;
• при индивидуальной непереносимости;
• при наличии болезней (гепатита)

Кулинария

Сушеные плоды барбариса добавляют в первые блюда чтобы получить кислый оттенок вкуса.

Из плодов растения можно приготовить необычное варенье, желе и щербеты. А из сушеных ягод барбариса получается очень вкусный компот, который заменит любую газировку!

Поэтому, стоит обязательно купить барбарис, и опробовать его великолепные свойства на себе.

Применение

• В кулинарии барбарис используется в роли специи, а также для изготовления конфет, меда и компота.
• В медицине довольно часто используется корень барбариса, который очень полезен благодаря химическому витаминизированному составу.
• В косметологии барбарис используют для очищения кожи лица. Если протирать кожу настоем барбариса, то она приобретает гладкий и шелковистый вид.
• В быту барбарис используют как одно из эффективных красящих средств кожи и шелковой ткани.

Если вам нужно купить барбарис, старайтесь выбирать проверенных дистрибьюторов вашего города. Сушеный барбарис лучше приобретать в специализированных магазинах, которые гарантируют качество продукта. При желании, можно купить барбарис оптом, так вы сможете сэкономить ваш бюджет. Если вас интересует вопрос: «где купить сушеный барбарис?», обратитесь к поисковым услугам, которые предоставят список самых лучших магазинов РФ.